Mezclar la Harina con el azucar, el huevo, la mantequilla, la levadura, la sal y el agua hasta obtener una masa homogenea.
2 Extender la masa con el rodillo hasta obtener un espesor aproximado de 5mm
3 Aplicar la mitad de la mantequilla para hojaldre sobre la superficie y distribuirla uniformemente.
4 Doblar la lamina de masa un tercio y cubrimos con el otro tercio, aplicamos un poco de mantequilla para hojaldre y doblamos similarmente en el otro sentido. Obteniendo 9 capas.
5 Extendemos nuevamente con el rodillo hasta obtener una lamina de espesor aproximado de 5 mm.
6 Repetimos el proceso con el restante de la mantequilla para hojaldre. Obtenemos 81 capas.
7 Extendemos con el rodillo hasta obtener un espesor aproximado de 5 mm.
8 Cortamos en tiras de 2 cms de ancho.
9 Enrollamos la tira sobre si misma como haciendo un bendaje.
10 Colocamos en la bandeja de hornear sobre papel encerado y dejamos reposar preferiblemente por 12 horas.
11 Horneamos a 180° C por 20 minutos.
